市旅游饭店星级评定委员会：关于开展2022年度厦门市星级饭店复核工作的通知

关于开展2022年度厦门市星级饭店复核工作的通知

 

厦旅星评委〔2022〕8号

 

各区星评办、相关星级饭店：

 

　　根据福建省旅游星级饭店评定委员会工作部署，现将2022年度全市星级饭店复核工作通知如下：

 

　　一、复核依据

 

　　《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308—2010）国家标准。

 

　　二、复核范围与方式

 

　　（一）复核范围

 

　　2022年度复核饭店为2021年12月底前评定的星级饭店。

 

　　（二）复核方式

 

　　年度复核工作，原则上由各星级饭店自行组织实施，饭店内审员负责年度复核工作，按时出具复核报告和填报《2022年度福建省星级饭店复核报告书》，并签名。

 

　　三、重点内容

 

　　（一）标准要求的必备项目是否全部达标，坚持“必备项目，一项否决”，确保必备项目符合标准要求。

 

　　（二）饭店在内部结构、设施设备和服务项目等方面进行调整的是否符合相应星级标准，设备设施的维修保养工作是否到位。

 

　　（三）饭店全员培训制度和体系是否完备且执行有力，培训师资、时间、资金、场所等是否有保障，员工是否能主动为顾客提供专业化、规范化的服务。

 

　　（四）饭店节能减排工作情况，是否重视高效节能设施设备、新能源、新技术的引进与应用，全体员工和宾客是否积极参与。

 

　　（五）饭店近三年是否出现过重大安全事故，在消防安全、设施设备、食品卫生、统计调查工作以及反恐等方面是否存在安全隐患和问题。在落实企业主体责任方面，饭店主要负责人是否对安全风险管控和隐患排查治理全面负责，逐级、逐岗签订安全生产责任书，是否把安全风险管控和隐患排查治理落实到经营活动全过程。是否健全完善涵盖企业风险辨识评估、风险预警预控、隐患排查治理、重大危险源监控、应急管理等安全实现闭环管理，特别是饭店在构建双重预防机制、健全重大安全风险工作台账、建立隐患闭环管理机制、全员岗位安全责任制和应急机制是否完备并切实有效，饭店安全生产标准化建设是否达标。是否有违反“守法经营、诚信经营”原则的顾客投诉或相关反映是否落实。

 

　　（六）饭店对外包经营部门是否进行了有效监管，其经营活动是否合法合规、诚实守信，其安全、卫生和服务质量等是否符合相应的饭店星级标准。

 

　　（七）饭店对客服务是否符合《星级饭店访查规范》的标准要求，服务质量是否稳定，相关规章制度是否健全;

 

　　（八）饭店在管理和服务方面有哪些具有创新，值得在行业推广的做法。

 

　　四、工作要求

 

　　各年度复核饭店应于2022年12月9日前提交复核工作总结电子版，于2023年1月10日前提交福建省星级饭店（年度）复核报告书扫描版（联系人：林奎良，电话：5371260，邮箱：371005356@qq.com，地址：思明区体育路95号-17，厦门市文化和旅游局6楼615室）。

 

　　特此通知。

 

　　附件：2022年度福建省星级饭店复核报告书

 

　　厦门市旅游饭店星级评定委员会

 

　　2022年12月1日 

 

　　（此件主动公开）

 

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