小作坊联盟成立 首批成员领取“以奖代补”奖励金

　　“东寮豆干”以其滑、嫩、有弹性的高品质赢得口碑，成为翔安新圩的一块“活招牌”。但长期以来，受制于豆干小作坊“有名声无执照、有商标无实体”的制约，东寮豆干一直无法走进商超、酒店和更多厦门市民的餐桌。可喜的是，这种“困局”有望很快被打破。

　　小作坊抱团 打破发展瓶颈

　　昨日上午，翔安区在新圩镇东寮居委会召开“食品生产小作坊整治提升现场推进会”，宣告“新圩镇东寮小作坊联盟”正式成立。翔安区副区长李德才在会上表示，下一步，小作坊联盟还将推动设立“东寮村豆干小作坊行业协会”，制定协会章程，规范行业标准，并争取注册集体商标，通过加大宣传，打造新圩东寮豆干品牌。

　　据介绍，1949年前后，东寮村内80%的家庭都从事豆干制作，经过市场优胜劣汰，目前仍然从事豆干行业的还有30多家。东寮豆干遵循古老的制作方法，从黄豆到成品豆干均为手工完成，一般以家庭作坊的形式存在，但规模大小有所差异。生意好的作坊生产的豆干不仅销往厦门及省内各地，最远的还卖到了湖南。但由于大多数豆干小作坊之前都未取得营业执照，生产出来的豆干没有“出生证”，在很大程度上限制了东寮豆干的发展。

　　投身“正规军” 打造食品品牌

　　“东寮豆干是翔安新圩，也是厦门市的特色食品产业，是传统手工业的佼佼者。”推进会上，市市场监督管理局副局长饶满华表示，对豆干小作坊进行整治改造，规范提升后核准办证，不仅能扩大销路，提高销量，增加经济效益，也有利于打造我市特色食品品牌。

　　据了解，翔安区将通过“以奖代补”的形式，通过市、区、镇三级补助，引导小作坊业主积极整改，主动申领食品生产小作坊许可证，投身“正规军”。对在规定期限内完成整改、获得食品小作坊生产许可证的业主，区、镇两级财政将给予2万元的“以奖代补”奖励金;获得市级示范的小作坊业主，市财政还将再奖励3万元，鼓励小作坊业主争先创优。另一方面，市场监管部门也将加强引导，对不合格的小作坊严格查办、依法取缔。

　　昨日上午，翔安区政府也为小作坊联盟首批成员发放了“以奖代补”奖励金。推进会上还举行了食品安全责任保险签约仪式，首次将“食品安全责任险”推行到小作坊行业，为提升小作坊食品质量上了一道“保险”。